Les collecteurs et les négociants en céréales sont confrontés à de coûteuses incertitudes quant à leurs marges, car la récolte et les ventes ne sont guère prévisibles
Compte tenu notamment de la complexité de la structure de la chaîne d'approvisionnement (nombre élevé de produits, de points de stockage, de clients, de modes de transport), les capacités de planification et les outils actuels sont limités, ce qui rend difficile la mise à jour des plans en fonction de changements soudains d'hypothèses
Étape 1 — Développement d'un jumeau numérique
Étape 2 — Développement d'un module de planification à long terme
Étape 3 - intégration des capacités de prévision des récoltes et de prévision des ventes, outil de planification de l'alimentation directe